30 avril 2007
Mini pancakes au parmesan pour accompagner une salade fraîche et acidulée.
Bonjour,
tout le monde connaît les fameux pancakes recouvert d'une bonne couche de sirop d'érable et consommés au petit déjeuner ... Je vous les propose ici en version salée pour accompagner une salade ou pourquoi pas tartinés de ce que vous voudrez pour l'apéritif comme des blinis !!
Ingrédients:
- 1 oeuf
- 75 g de farine
- 10 cl de lait
- 1/2 cc de levure chimique
- 13 g de beurre fondu
- parmesan
- mélange 5 baies
- muscade
Dans un saladier mettre la farine et la levure, ajoutez l'oeuf et mélangez avec le lait et le beurre fondu.
Assaisonnez à votre convenance et ajoutez le parmesan râpé.
Laissez reposez 30 minutes au minimum.
Dans une poële très chaude faites fondre 1 morceau de beurre et versez 1 CS de pâte pour confectionner un pancakes.
Faites cuire comme des crêpes. Réservez au chaud.
Servez avec une salade. Ici : mâche, tomates cerises, dès de féta, lamelles de saumon fumé, vinaigrette (crème, fromage blanc, moutarde et moutarde à l'ancienne).
Commentaires
Je note ta recette et vais l'essayer sans tarter. J'ai du parmesan dans le frigo il faut juste que je le rape...
Très bonne idée les pancakes salés !
quelle bonne idée ces pancakes au parmesan! je retiens l'idée!
Joli!!! Des pancakes salés, ça donne envie...
J'adore ca et avec une salade pourquoi pas ...
Des pancakes au Parmesan... Belle idée. Cela à l'air délicieux.
Mmmmmmm la bonne idée! Je ne vais pas tarder non plus à tester.
J'adore l'idée !!! Des pancakes au fromage, chic, chic...
Excellente idée!
Je reviens te dire que j'ai testé ta recette de pancake au parmesan ce midi. Mon mari et moi les avons accompagnés d'une salade de tomate et nous nous sommes régalés !
Pas mal! en plus avec le parmesan ça doit être fin et parfumé à la fois!
je note pour realisation dans queleque temps!!!
ils sont super tes pancakes!! biiises micky
Superbe idée!
Quelle bonne idée! Mon mari, qui adore les crêpes, se régalera sûrement des tiennes au parmesan ou au gruyère. Mais moi, je les ferai au sarrasin... exigences obligent! Merci pour l'idée.
Excellente idée ces pancakes au parmesan! Ils sont très réussis ; je vais tester bientôt!
génial comme idée, ils sont beau !!!!
Des pancakes au parmesan, ca change des traditionels pancakes plutot sucrés, et la du coup, on peut les mettre en entrée avec des salades, etc. Ils ont l'air super bon en tout cas!!
Au parmesan, quelle belle idée!
Quelle bonne idée, je note !
L'idée est excellente et peut se décliner à l'envie !
Je n'ai jamais testé comme ça, mais ça me donne bien envie! je note!!
miam d pancake jen ve
Excellente idée!!
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