Dumpling au fromage blanc (kluski leniwe).
Bonjour,
aujourd'hui une recette de pâtes maisons que j'ai trouvé sur ce site. Anna présente ces pâtes comme un plat sucré mais pour ma part je les ai mangé salées.
Ingrédients :
- 250g de fromage blanc
- 1 oeuf battu
- 1 pincée de sel
- 5 CS bombées de farine
- farine pour pétrir
Mélanger tous les ingrédients afin de former un masse homogène.
Étendre la pâte sur un plan de travail enfariné et former des petits boudins.
Coupez-les en biais.
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée 3/4 minutes jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
Une fois que les pâtes étaient cuites je les ai faites dorer à la poële avec un petit morceau de beurre et s'était drôlement bon. Le fromage blanc apporte beaucoup de douceur à ces pâtes fraîches je vous les recommande vivement !
Bon appétit !