La cuisine de Matylda

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22 août 2007

S'il n'en restait qu'un ...

S'il n'en restait qu'un ...

ça serait sûrement celui-là ... LE quatre-quarts au rhum et beurre salé ! Cette recette est tirée de ma bible pâtissière que m'a offert mon n'amoureux : "Pâtisseries maison" de Florence Edelmann.Je l'ai un peu arrangée à ma sauce pour obtenir ce quatre-quarts...

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17 août 2007

Sauce crémeuse tomate-mascarpone et basilic.

Sauce crémeuse tomate-mascarpone et basilic.

Bonjour, aujourd'hui une recette de sauce qui a été très appréciée ici ! Elle allie le crémeux du mascarpone, l'acidité de la tomate et le piquant du basilic. Ingrédients: - 1/2 pot de mascarpone - concentré de tomate (au goût) - 1 cc pâte de basilic...

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7 août 2007

Salade fraîche : crevettes et poulet, sauce crémeuse citronée.

Salade fraîche : crevettes et poulet, sauce crémeuse citronée.

Bonjour, je sais que la météo nous joue des (mauvais) tours cette semaine et qu'en lieu et place d'une salade une soupe serait peut-être la bienvenue... Mais bon espérons que cette salade pourrait aider le soleil à retrouver sa route ! Ingrédients (pour...

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5 août 2007

Les cookies sablés double-choc, amandes et noisettes.

Les cookies sablés double-choc, amandes et noisettes.

Bonjour, avant-hier je vous ai offert ma crème glacée vanille-cookies , aujourd'hui voilà la recette des cookies que j'ai utilisé dans cette recette. Pour une trentaine de cookies. Ingrédients : - 200 g de beurre - 1 tasse de sucre roux - 1 tasse de cacao...

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3 août 2007

Crème glacée vanille-cookies : Häagen-Dazs peut aller se rhabiller!!

Crème glacée vanille-cookies : Häagen-Dazs peut aller se rhabiller!!

Bonjour ! je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment ... mais rassurez-vous je cuisine toujours ! Pour me faire pardonner je vous offre ce petit pot de crème glacée sans prétention ... Ingrédients : - 2 oeufs - 6 CàS de sucre - 1 gousse de...

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