17 février 2008
Une première chez Matylda.
Bonjour,
aujourd'hui mon compteur annonce 50342 visiteurs ... autant dire que je suis bluffée d'avoir un tel succès !! Alors merci à tous et à toutes de suivre mes aventures culinaires.
Le gratin dauphinois est un grand classique je vous l'accorde. Je n'avais jamais réalisé ce plat pourtant tellement bon et si simple à préparer. Autant vous dire que mon n'amoureux patatovore a adoré, alors voici ma recette.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de pommes de terre
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 30 cl de crème liquide légère
- 1 grosse noix de beurre
- 3 gousses d'ail
- noix de muscade
- sel et poivre
Lavez, épluchez et coupez en tranches très fines les pommes de terre.
Disposez les pommes de terre dans une casserole avec le lait, le beurre et assaisonnez.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire environ 8 minutes.
Remuez régulièrement.
Versez la crème et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Hors du feu ajoutez l'ail réduit en purée puis laissez tiédir.
Disposez le tout dans un plat à gratin.
Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Bon appétit
Matylda
Commentaires
bravo ;-)
Eh oui !
Cette recette a beau être un grand classique , il en existe des petites variantes MAIS l'essentiel - pour le goût - est la présence d'ail et de noix de muscade .
Et c'est un plat toujours apprécié par petits & grands .
Eh oui !
Cette recette a beau être un grand classique , il en existe des petites variantes MAIS l'essentiel - pour le goût - est la présence d'ail et de noix de muscade .
Et c'est un plat toujours apprécié par petits & grands .
Un grand classique en effet, mais qui fait toujours sensation, même chez moi...
Bravo pour ce chiffre ...
Le gratin me fait de l'oeil ...
j'aime beaucoup ce plat ...
bon dimanche!
Bizzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
si ton namoureux avait dû, comme le mien, se "farcir" un gratin dauphinois tous les jours de la semaine pendant 5 semaines à cause d'un déplacement pour son boulot, il aimerait malheureusement bcp moins ce fabuleux gratin dont il m'arrive de rêver lolllll
il en reste un bout pour moi ???
bizzzzz
bravo ! longue vie à ton blog !et viens voir http://zapbook.canalblog.com/archives/2008/02/18/7998188.html bizz
sympa ce gratin dauphinois!!!
bravo pour ton compteur:!
Félicitations !
J'adore le gratin dauphinois accompagné de cuisses de canard confites, hummm... :o)
Je suis assez patatovore et j'adhère : il a l'air trop bon ton gratin !!!!
Un de mes plats préférés! Succès garanti!
Félicitations pour les 50 000 visiteurs et des miettes, ça ne m'étonne pas du tout...
Bises
c'est vrai que c'est tres bon !!!
très beau gratin, bravo pour tes visiteurs!! biises micky
Oh chouette de retour ;)
Comment ça va depuis le temps?
Gros bisous!
Fanny
Un gratin tous les jours de la semaine pendant 5 semaines? Le rêve ;)
Sympa de te revoir sur la blogosphère!
Du coup, je te tague!!!
si ca t'interesse, c'est ici:
http://pilepoele.canalblog.com/archives/2008/02/20/index.html
miam ! le classique du classique que toute l'amérique nous envie,que dis je,l'univers et que mathilde ,qui est revenue,a su mettre en valeur! je suis patativore et j'envie son patativore chéri !!
un classique toujours apprécié!
Très beau ton petit gratin dauphinois.
Chez nous aussi, nous sommes des "patatovores".
Il est trés apppétissant dans son petit bol rouge!
Recette tellement simple, sans chichi ni tralala mais tellement booooooooooon ;)
l'indémodable gratin dauphinois a encore frappé !!!!
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