26 juin 2007
Omelette roulée : persil et emmental.
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose une recette savoureuse, très gourmande et déclinable à l'infini.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- lait
- persil
- beurre
- fines tranches d'emmental
- sel et poivre
Battre les oeufs en omelette et ajouter le persil ciselé, le sel et le poivre.
Ajouter un peu de lait.
Dans une poële faire fondre un morceau de beurre et y couler les oeufs.
Laisser cuire.
Il faut que l'omelette soit bien fine.
Une fois l'omelette cuite, coupez-la en 2.
Disposez sur chacune des moitiés des tranches d'emmental.
Roulez l'omelette et passez-la au four jusqu'à ce que l'emmental soit bien fondu.
Servez chaud avec une salade.
Bon appétit !