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La cuisine de Matylda

22 octobre 2008

Matylda : Nutella, concours et autres blabla !

Matylda : Nutella, concours et autres blabla !
Bonjour, 3 gourmandises au programme ! Des sablés au nutella piqués ici ! Oui, mais les miens sont en forme de fleur. Une cocotte d' oeuf qui souffle. Une participation un peu courge à un concours sur le même thème. Pic-nic douille ... je commence par...
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5 octobre 2008

Trois recettes chez Matylda, 2 plats un dessert.

Trois recettes chez Matylda, 2 plats un dessert.
Bonjour, 3 recettes de débuts d' automne pour ce billet. On se régale d' un crumble de courgette pour commencer puis vient un risotto un brin tronqué et enfin une part de tarte aux pommes ! Quel programme ... Pour ce crumble je vous conseille de cuire...
12 mars 2008

Troc : tartelettes passionnément chocolat/crabcake _ De Matylda à Mamina

Troc : tartelettes passionnément chocolat/crabcake _ De Matylda à Mamina
Bonjour, aujourd'hui c' est jour de fête ...je ne vous offre pas 1 mais 2 recettes. Un billet à 4 mains en quelque sorte dont 2 virtuelles (Mamina, j' espère que tu ne m' en voudras pas ...). Je troque donc ma recette de tartelettes passion-chocolat contre...
1 mars 2008

Pesto rouge aux amandes

Pesto rouge aux amandes
Bonjour à toutes et à tous ! aujourd'hui une petite recette de sauce pour pâtes, riz mais aussi viandes blanches ou poissons. Pour ma part je l' ai servi sur des pâtes avec du parmesan et de la crème fraîche. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 10 tomates...
25 février 2008

Chou-fleur croustillant : Jamie Oliver revu par Matylda

Chou-fleur croustillant : Jamie Oliver revu par Matylda
Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette inspirée d'une création de Jamie Oliver parue dans son dernier livre "Cook". Ingrédients (pour 4 personnes)* : 1 chou-fleur amandes entières beurre 4 épices (cardamome, muscade, coriandre, gingembre) Faites...
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17 février 2008

Une première chez Matylda.

Une première chez Matylda.
Bonjour, aujourd'hui mon compteur annonce 50342 visiteurs ... autant dire que je suis bluffée d'avoir un tel succès !! Alors merci à tous et à toutes de suivre mes aventures culinaires. Le gratin dauphinois est un grand classique je vous l'accorde. Je...
11 février 2008

Vert et orange pour un retour gourmand de Matylda !

Vert et orange pour un retour gourmand de Matylda !
Bonjour à tous et à toutes, me voilà de retour après une longue absence de presque 3 mois ... Pour fêter ça je vous propose une petite salade de mâche et carotte, vinaigrette acidulée et amandes croquantes . Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 belles poignées...
18 novembre 2007

Crème de potiron aux 4 épices, sauce soja.

Crème de potiron aux 4 épices, sauce soja.
Bonjour, il a neigé sur Clermont cette semaine et le Puy-de-Dôme est tout enneigé. source : infoclimat Alors forcément avec un temps pareil on a envie de manger de bonnes soupes fumantes, tellement chaudes que la cuisine s'emplie de vapeur et que les...
4 novembre 2007

Ramequin surprise ... sous les calories, les légumes.

Ramequin surprise ... sous les calories, les légumes.
Bonjour, une fois n'est pas coutume je vous propose une recette pour jouer un tour à vos voraces ! Ce petit pot dégoulinant de comté et entouré de poitrine fumée détient en fait des haricots verts tous frais !! Ingrédients par ramequin : - 3 tranches...
29 octobre 2007

Les zinzins sont passé par ici ...

Les zinzins sont passé par ici ...
Bonjour, alors ça y est ... je suis conviée moi aussi à plancher pour les zinzins ! Petit rappel : le "passe à ton voizin-zin-zin" kézako ? Un culino-jeu imaginé par Marion du blog "il en faut peu pour être heureux" dont le but est de suivre l'évolution...
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