09 juillet 2007
Blanc de poulet grillé au miel et herbes de provence.
Bonjour,
aujourd'hui une recette de viande, c'est assez rare par ici ...
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- miel
- herbes de provence
- sel et poivre
Préparez la marinade : faites fondre le miel à la casserole et ajoutez-y les herbes de provence ainsi que le sel et le poivre.
Disposez les blancs de poulet dans un plat allant au four et nappez-les de marinade.
Retournez-les de temps en temps pour qu'ils s'imprègnent bien de la marinade.
J'ai laissé mariner mes blancs de poulet toute une matinée et ils étaient parfaits.
Préchauffez le four à 200°C et laissez cuire jusqu'à ce qu'une petite croûte dorée se forme.
C'est un vrai délice, le poulet est croustillant à l'extérieur et très fondant à l'intérieur.
Bon appétit !
28 avril 2007
Poulet aux cacahuètes pour fiancer les nouilles de Clairechen.
Bonjour,
lors d'un blog-colis, Clairechen m'a envoyé des nouilles japonaises mais aussi plein de bonnes choses ...
J'ai profité d'un reste de beurre de cacahuètes crunchy (utilisé dans ces bons cookies) pour préparer du poulet aux cacahuètes qui a accompagné à merveille ces nouilles !
Voici les nouilles en question
et ma recette de poulet aux cacahuètes ...
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- huile d'arachide
- 1 bonne CS de miel
- beurre de cacahuète crunchy
- sauce soja
Coupez les blancs de poulet en dès assez gros.
Dans une poële faites chauffer de l'huile et faites colorer les dès de poulet puis réduisez le feu pour les faire cuire.
Une fois le poulet cuit, ajoutez le miel, le beurre de cacahuètes et la sauce soja.
Faites cuire les nouilles.
Une fois les nouilles cuites, faites-les sauter dans de l'huile d'arachide.
Servez bien chaud.
Bon appétit.
29 novembre 2006
Poulet tendre à la crème et aux champignons.
Bonjour,
aujourd'hui une recette toute simple mais que j'adore !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 escalopes de poulet,
- 1 boite de champignons émincés
- beurre
- crème
- gros sel (c'est important)
- 5 baies (c'est tellement bon ...)
Coupez les escalopes en petits bouts (de la taille d'une bouchée), saupoudrez-les de gros sel. Dans une poële faites fondre un morceau de beurre et mettez-y le poulet à dorer. Une fois que le poulet est bien doré sur les 2 faces, ajoutez les champignons puis la crème. Lorsque c'est bien chaud, arrêtez la cuisson et ajoutez les 5 baies.
Servez avec du riz rond ... un régal !
