22 février 2007

Quiche aux fromages, jambon et brocolis.

Bonjour,et oui encore des brocolis ... comme là ou là. C'est vrai que j'aime beaucoup ce légume surtout cuit à la vapeur avec un soupçon de beurre (ou de crème) et du parmesan ...Mais aujourd'hui c'est une recette de quiche que je vous livre à accompagner d'une bonne salade croquante ! Ingrédients : - 3 CS de faisselle égoutée - 1 morceau de cheddar (attention ce fromage est TRES salé, n'en abusez pas !!!) - 1 peu de lait - 3 oeufs - noix de muscade - poivre - 1 tranche de jambon blanc - 1 bonne poignée d'emmental rapé - 1... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Cake au brocoli

Bonjour, aujoud'hui une recette tirée de ce livre :   que j'ai tout de même un peu modifiée ... Ingrédients pour 6 personnes : - 1 belle tête de brocoli bien vert (environ 500g) brocoli surgelé - 3 oeufs à température ambiante - 160 g de farine 80g farine complète / 80 g farine T55 - 3 CS d'huile d'olive 2 CS - 1 verre de lait 1 pot de yaourt maison à température ambiante - 1 pincée de noix de muscade rapée - 1 CC de levure chimique - 100 g de fromage rapé 50 g parmesan / 50 g emmental ... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

La quiche aux pommes de terre d'un retour de ballade en forêt.

Après une bonne ballade en forêt rien de tel qu'un repas consistant pour retrouver ses forces. Voilà donc cette recette de quiche aux pommes de terre que j'ai d'ailleurs élaborer en secret dans ma tête lors de cette fameuse ballade ... Ingrédients : - une pâte brisée- des pommes de terre- du fromage de chèvre frais- des lardons- de la crème liquide- du sel, du poivre, des herbes de provence. Etalez la pâte brisée dans une tourtière et piquez-la avec une fourchette.Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles... [Lire la suite]
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22 octobre 2006

Tartine croquante/fondante

Bonjour ! Aujourd'hui je vais vous donner une recette de tartine pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures dans sa cuisine pour préparer le repas. Pour 2 personnes. Ingrédients (suivant la taille des tartines ) - 4 petites tartines de pain de campagne - 1 tomate fraîche - 8 tranches de mozzarella - 4 tomates séchées marinées à l'huile d'olive. - 2 tranches de jambon cru - un peu d'huile d'olive. Sur chaque tartine déposez un petit filet d'huile d'olive.Coupez les tranches de jambon cru en 2 et en mettre 1... [Lire la suite]
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15 octobre 2006

Poireaux fondants entartés

Ingrédients :8 poireaux3 gros oignonshuile d'olive1 paquet de lardons1 poignée de pignonsdu chèvre frais                                  emmental rapé (facultatif)                                  1 pâte brisée             ... [Lire la suite]
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