13 mai 2009

Home-Made Raviolis Saumon / Parmesan

Bonjour,   Faire des raviolis maison ... Mais quelle idée j'ai eu là !Ok, le jeu en vaut la chandelle : la farce était bonne ... Mais la pâte à raviolis ... est à retravailler ! Soyons optimistes, les premiers essais en cuisine ne sont parfois pas à la hauteur de nos attentes. Pâte à raviolis : 200 g de farine 2 œufs 1 C à S d'huile d'olive Mélangez tous les ingrédients au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Formez une boule avec la pâte, celle-ci doit être ferme et molle à la... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Tarte à la carotte rigolotte

Bien sur il fallait un retour ! Un vrai, un grand, un beau retour. Et pas seulement un retour en pointillés ...Quoi de plus normal que de faire son retour au printemps ? Quand la nature revient de sa léthargie hivernale, quand les oiseaux pioupioute à qui mieux mieux suite à un mutisme de 4 mois ? Et oui ... me revoilà ! Jacques chantait déjà, il y a 45 ans, le retour de sa Mathilde ... Vous l'avez constaté mon retour ne se fait pas qu'à moitié ... même la peau change ! On s'égaie, on passe du noir au blanc avec des petites touches de... [Lire la suite]