03 octobre 2009

Pancakes au céleri branche chez Matylda

Bonjour,Dans mon panier bio il y avait du céleri branche et je cherchais une manière originale de l'accommoder. J'ai donc fais un tour sur les blogs de cuisine et j'ai déniché cette super recette dans Le Journal Gourmand de Sacha. Nous nous sommes régalés avec ces pancakes bien moelleux, servis avec une salade et de la crème ciboulette. Ingrédients : 200 g de purée de céreri branche (cuisson à la vapeur et passage au blender) 1 oeuf 250 ml de lait 180g de farines (bise et T65) 1 cuillère à soupe de beurre fondu ... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

5 recettes pour Marie ... Melons / Carottes / Légumes grillés / Abricots-Figues / Fraises

Ma copine Marie, avec qui j'aime beaucoup parlé cuisine (et autre !!), m'a gentillement fait remarquer que mon blog est laissé à l'abandon !Elle a tout à fait raison et donc j'ai décidé de poster ces 5 recettes rien que pour elle ;)Soupe glacée de melon à la menthe et au piment d'Espelette Pour 2 personnes :Mixer 1 melon avec 2 branches de menthe, saler et pimenter au goût.Réserver au frais 2 heures minimum. Tarte Abricots-Figues et crème amandinePour 1 belle tarte :Cuire un pâte feuilletée à blanc.Préparer une crème amandine... [Lire la suite]
24 janvier 2009

Un vent de gourmandise chez Matylda

   Je vous l'accorde, les billets se suivent (de loin) mais ne se ressemblent pas ! On reste cette fois encore dans le trio de recettes. Avis aux amateurs de douceurs et aux gourmands je vous emmène en voyage au pays des délices?  Trio de gourmandises autour d'une salade d'automne   La salade d'automne est composée de suprêmes d'orange, d'orange sanguine et de rondelles de banane citronnées. Le tout saupoudré d'un soupçon de sucre roux vanille-cannelle.  Et voici le trio de choc qui accompagne cette petite... [Lire la suite]
Posté par matylda à 11:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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