Articles populaires – La cuisine de Matylda

25 mai 2007

Ce soir j'attends madeleine...

Ma vie a été bercée par les madeleines ... mon papa est un fan du grand Jacques ( et oui d'où mon prénom !! ) qui chante cette belle chanson "Madeleine", ma maman s'appelle Marie-Madeleine et la grand-mère de mon n'amoureux s'appelle Madeleine ... autant...

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31 décembre 2006

Parmentier de veau et petits pois.

Bonjour, la photo n'est pas très parlante mais rassurez-vous ce plat est délicieux. Ingrédients, pour 2/3 personnes : - 7 petites pommes de terre - 2 escalopes de veau - 1 oignon - beurre - 1 CS de crème fraîche épaisse - 1 bonne poignée d'emmental rapé...

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6 avril 2007

Betterave rouge acidulée.

Bonsoir, on continue dans ma petite cuisine pour moi toute seule (gniak gniak gniak) avec une salade de betterave rouge en sucré-salé très rafraîchissante. Ingrédients : - 1 betterave rouge - 3 CS de jus d'orange - 1 CC de miel - 1 CS de sauce soja -...

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20 octobre 2006

Purée pommes de terre - courgette ou le sauvetage ...

J'ai réalisé cette purée en 2 fois et la deuxième étape était une surprise ... du congélateur ! Pour 4 personnes La première étape : Ingrédients : - 1 courgette moyenne - 6 pommes de terre - 1 oignon - 1 verre de lait (les petits verres à moutarde A...a)...

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15 octobre 2006

Marbré choco-banane

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette du "Marbré vanille-chocolat" du livre Pâtisseries maison de Florence Edelmann. Pour 6 personnes. Ingrédients : 80 g de chocolat dessert190 g de farine (moitié farine complète, moitiè T55)1/2 sachet...

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15 octobre 2006

Poireaux fondants entartés

Ingrédients : 8 poireaux3 gros oignonshuile d'olive1 paquet de lardons1 poignée de pignonsdu chèvre frais emmental rapé (facultatif) 1 pâte brisée sel et poivre Coupez les verts de poireaux (vous pouvez les garder pour 1 soupe, cuire des pommes de terre,...

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2 mai 2007

Ravioles grillées en salade composée.

Bonjour, un peu de pillage de blog avec une pâle copie de cette recette. Ha bon ... c'est mal de copier ... roh ! ce n'est pas copier, c'est imiter sans égaler les choses qui nous plaisent ... allez, je suis sûre que vous aussi vous avez un jour copié...

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12 novembre 2006

Riz au lait mangue-groseille

Un dessert gourmand crémeux et acidulé à faire et à refaire. J'ai acheté dans mon magasin bio des mangues séchées : Je ne savais pas trop quoi en faire, ... Et finalement, j'en ai fait ça : Ingrédients : - 100 g. de riz rond - 1/2 litre de lait - sucre...

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10 mars 2007

j'ai reçu ma wahou poste gourmande !!!

Merci, merci, merci Mariiiiion !! j'ai reçu ma poste gourmande et ma carte est magnifique, le petit mot m'a trop fait plaisir ! ça fait vraiment du bien de recevoir du courrier encore merci mademoiselle marion ! aussi il y la recette ici cette tarte a...

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2 février 2007

Epinards cocote.

Bonjour, aujourd'hui une petite recette réconfortante haute en couleurs et en saveurs ... Ingrédients : - 12 portions d'épinards en branche surgelés - 4 oeufs - 1 barquette de lardons fumés - béchamelle - emmental rapé - sel, poivre, noix de muscade -...

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1 mars 2008

Pesto rouge aux amandes

Bonjour à toutes et à tous ! aujourd'hui une petite recette de sauce pour pâtes, riz mais aussi viandes blanches ou poissons. Pour ma part je l' ai servi sur des pâtes avec du parmesan et de la crème fraîche. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 10 tomates...

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4 mars 2007

Carrés au citron ou l'ultime délice.

Bonjour, j'ai préparé ces merveilles quand mon papa est venu nous rendre visite le week-end dernier ... je dois dire qu'ils n'ont pas fait long feu et je ne pense pas me tromper en affirmant que nous les avons tous appréciés. Il s'agit en fait de petites...

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1 janvier 2007

Gratin de pâtes haut en couleurs.

Pour ma première recette de l'année une mauvais surprise ... comme le titre l'annonce ce gratin est très coloré ... j'aurais aimé vous montrer le résultat mais ... mais ... LES PHOTOS ONT DISPARU ! Damned j'étais tellement fière de mon tableau gourmand...

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29 mars 2007

Tout un programme

Bonjour, en ce moment je suis toute seule à la maison. En effet mon z'hom a trouvé du travail et est en formation à Lyon ... Alors histoire de ne pas sombrer dans la débauche de la junk-food je me suis imposée de continuer à cuisiner, pour être bien dans...

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27 octobre 2006

Pommes de terre grillées et brouillade d'oeufs au coulis de tomate maison

Bonjour, cette recette ressemble à une tortillas espagnole et le coulis de tomate donne un petit côté acidulé très agréable. Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre4 oeufslaitbeurrehuileailsel, poivre, persil ou ciboulette Lavez, pelez et coupez...

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29 octobre 2006

Pâtes au lait ou la transformation

Bonjour, Aujourd'hui je vais vous donner la recette des pâtes au lait qui accompagnent les "courgettes farcies d'un autre genre".On connaît tous les pâtes à l'eau que l'on peut accompagner de milles et unes manières mais connaissez-vous les pâtes au lait...

Posté par matylda à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2007

Un petit coucou.

Bonjour tout le monde ... Pas de nouvelles recettes depuis le 15 mai et oui ... je suis en vacances !Les partiels étant terminés j'en ai profité pour rejoindre mon n'amoureux à Lyon, en ce moment nous sommes en "week-end" au Puy-en-Velay chez ses parents....

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22 octobre 2006

Tartine croquante/fondante

Bonjour ! Aujourd'hui je vais vous donner une recette de tartine pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures dans sa cuisine pour préparer le repas. Pour 2 personnes. Ingrédients (suivant la taille des tartines ) - 4 petites tartines de pain...

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30 décembre 2006

Joyeuses fêtes

Un petit billet pour vous souhaiter de joyeuses fêtes à tous ! De nouvelles recettes arriveront bientôt. Bisous Matylda.

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11 mars 2007

Le brownie 200% from the United-States de Lolotte.

Re-bonjour, mon deuxième billet de la journée concerne le brownie de Lolotte sur ce lien vous trouverez la recette originale, celle que j'ai ulitisée.Pour ma part je me suis contentée d'ajouter 2 pincées de cannelle. Ce brownie est vraiment une tuerie...

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8 mars 2007

Poste gourmande ... le grand départ !!

Bonsoir, ça y est ma première poste gourmande est partie ce matin !!! j'étais très émue ! j'espère qu'elle arrivera à bon port et surtout qu'elle fera bon voyage ! demain c'est mon blog colis qui s'en ira ... et voilà la parure de "la bête"

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23 janvier 2007

Ma participation au KKVKVK

Bonjour, si vous avez aimé ma couronne des rois suisse à la provençale vous pouvez voter pour moi ici ma recette a le numéro 58 ... Merci par avance et bonne journée à vous !! Matylda

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17 décembre 2006

Une purée arrangée

Quand vous faites une purée pommes-de-terre / carottes, ajoutez une poignée de lentilles vertes c'est délicieux et ajoute un peu de croquant ...

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9 juin 2007

J'ai quelquechose à vous présenter ...

... ma nouvelle bannière !! Par contre j'ai eu quelques difficultés pour la redimensionner ! Auriez-vous un gabarit idéal à me donner s'il vous plaît ? Merci !! Matylda

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