Bonjour,

je ne mange que très très rarement des oeufs mais des fois j'ai des envies comme ça ... et une envie ça ne se repousse pas si on veut être épanouie ! (non ?)

Alors voilà une façon de préparer les oeufs que j'affectionne.

Ingrédients :

- 2 oeufs
- 2 rondelles de tomate
- sel et poivre
- emmental râpé

Cassez 2 oeufs dans un ramequin, mettre par dessus les 2 rondelles de tomate.
Salez, poivrez et parsemez d'emmental râpé.

Mettre au four à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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Voyez donc ce petit ramequin comme il est heureux dans son four !

Servez avec le reste de la tomate "à la crok-o-sel" et des mouillettes de baguette grillées.

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Bon appétit.